El Blue Bonnet es un arroz largo fino e integral.
Se cocina bien y no se pega por tener menos cantidad de almidón. Ideal para hacer al vapor.
Su aporte de fibra lo convierte en un elemento imprescindible para la salud, especialmente a la hora de regular el funcionamiento intestinal, reducir los niveles de colesterol y prevenir el cáncer de colon.
A la hora de cuidar el organismo, el arroz integral es un cereal muy completo, energético y de fácil digestión, por eso se recomienda para todas las edades.
Muy eficaz en el caso de enfermedades renales, cardíacas y vasculares, afecciones hepáticas y úlceras, también se recomienda en las curas de adelgazamiento, porque es un carbohidrato de absorción lenta que proporciona al cuerpo la sensación de estar saciado durante mucho más tiempo. Por otra parte, su aporte en potasio y su bajo contenido en sodio resultan indicados en los casos de presión arterial.
