Es un fosfolípido que se extrae de las semillas de soja y que tiene varios usos para la salud, cometica, alimentacion y huerta.
Salud:
- Ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) en la sangre.
- Ayuda a mejorar la digestión de alimentos grasos.
- Ayuda a prevenir el desarrollo de hígado graso.
- Ayuda a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
- Ayuda a mantener la memoria y el aprendizaje.
- Ayuda a proteger las células del daño oxidativo y de los radicales libres.
Cosmética:
- Es un ingrediente común en productos cosméticos gracias a sus propiedades hidratantes y suavizantes.
Alimentacion:
- Se puede utilizar para mejorar la textura de los batidos.
- Se puede utilizar como sustituto parcial del huevo y las grasas en recetas de repostería.
- Se puede utilizar en mezclas que contienen agua y aceite para mejorar la emulsión.
Huerta:
- Se puede utilizar como funguicida natural y ecológico.
