Al cocinarse, adquiere una textura cremosa y puede mezclarse sin problemas con cualquier alimento. Un plus de proteína, fibra y carbohidratos. Aumenta tus reservas de hierro y es fuente de energía de quema lenta. Disminuye tus niveles de colesterol total. Bajo en grasas e índice glucémico. Antioxidante natural para el organismo con propiedades anticancerígenas. Bueno para tu corazón, intestino, cerebro y piel.